10月19日,市疫情防控指挥部发出第18号《通告》,明确餐饮服务单位继续暂停堂食,可外卖订餐。为了切实保障广大群众餐饮食品安全,抚顺市市场监督管理局发出餐饮食品安全温馨提示:
1、在食品经营许可范围内从事经营,不超范围经营(疫情期间许可证到期的视为自动延续,全面恢复正常秩序后尽快办理)。
2、对经营场所环境卫生、设施设备进行全面清洁,对储存的食材及调料、食品添加剂等原辅料进行全面清理,及时清理变质或者超过保质期的食品。
3、对各种食品加工设备、冰箱冷库、餐用具清洗消毒设施设备等运转情况全面检查。
4、从业人员持有有效健康证(疫情期间健康证到期的视为自动延续,全面恢复正常秩序后尽快办理),食品加工操作前、严格执行从业人员每日晨检制度。
5、从业人员要勤洗手、多通风、测核酸、不聚集。
6、严格执行疫情防控相关要求,严禁堂食。
抚顺市市场监督管理局
2022年10月21日
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