为保障广大市民群众过一个欢乐、平安、祥和的春节，防范和及时消除各类食品安全隐患，根据省局和市委、市政府2023年“两节”食品安全工作部署，近日，市市场监管局组织综合执法队和县区市场监管局联合开展“两节”食品安全专项检查。共检查大型商场超市15家、集贸市场12处、食品经营260户、预定年夜饭酒店12家，组织开展食品监督抽样检验190批次，立案查处食品违法案件8件。

一、开展流通领域食品安全检查

执法队人员以人流量较大的商超、批发市场作为重点区域，以节日期间消费量较大的肉、蛋、禽、酒类、糖果、水产品等食品作为重点检查品种，对经营者索证索票进货查验、食品标签标识、明码标价等情况进行检查。同时，对经营者进行宣传引导，要求其落实经营主体责任，增强诚信经营意识，坚决杜绝掺杂使假、缺斤少两等行为，防止来源不明、无检验检疫证明或检疫不合格产品流入市场，确保消费安全。

二、开展预定年夜饭酒店餐饮环节食品安全检查

重点对提供“年夜饭”服务的餐饮企业开展专项监督检查，确保广大消费者在节日期间吃得放心、安心、舒心。执法人员现场了解年夜饭预定企业从业人员在岗情况，提示企业科学评估接待能力，避免超出加工能力接餐。随后，执法人员检查了餐饮企业食品原材料的清洗处理、餐具清洗消毒、环境卫生、餐品加工制作过程等关键环节，重点检查了凉菜制作间卫生消毒、食品添加剂规范使用、设备设施是否正常运转等情况，查看了食品贮存条件，督促企业落实食品原材料进货查验和索证索票制度，按需求合理确定进货数量并根据保存条件妥善保存，定期对库存食品进行清理，严禁使用过期食品或腐败变质食品。

三、开展重点品种食品安全监督抽样检验

市局坚持以食品安全抽样检验为抓手，以发现食品安全问题为导向，突出重点品种，增强监管靶向性，盯紧高风险、消费重点品种和批发市场、校园周边、城乡结合部等重点区域，加大“两节”食品安全抽检力度。特别是把食用农产品、自制食品、现制现售等食品作为节日抽检重点，对以往抽检不合格的食品和单位，增加抽检数量和频次，增强监督抽检工作的针对性。近期，对72家食品经营单位销售的熟肉制品、豆制品、糕点、油炸食品、白酒等食品抽样190批次，经检验合格177批次，不合格13批次，合格率为93.16%，执法队对销售13批次不合格食品的8家单位全部予以立案调查处理。

四、加强消费提示增强自我保护意识

市市场监管局和市消费者协会先后发布3次消费提示，提醒广大消费者理性消费、平安过节。提示消费者外出购物要做好个人防护，尽量错峰采购，坚持佩戴好口罩，警惕价格欺诈陷阱，增强食品安全意识，注意识别虚假广告，在消费过程中，应保留好消费凭证，如发现商家有涉嫌违反法律法规的行为，可直接拨打12345、12315进行投诉举报，依法维护自身合法权益。

下一步，市市场监管局将继续立足本职，切实履行食品安全监管职能，盯紧重点部位、重点环节和重点品种，保持监管执法高压态势，严厉打击违法行为，全力维护节日期间市场秩序稳定，确保全市人民过一个欢乐祥和的节日。